从娘娘宫🂩👙南下不远,就是锦州湾🗆🙙小凌河的入海口,当地人称之为东🔲海口。
宋时起,娘娘宫海域就是个繁华的港口,到了明朝,更是千帆🍧竞渡,大量的商货⚼,通过小凌河直接运送到锦州城内。
当王斗站在这里时,就见一片片碱蓬草,散落在小凌河入海口的两侧,透露着迷人的红光,可🀞以很清楚地看到,娘娘宫码头的对岸,同样也有一个颇大的码头,不过此时那些渡船,或被清兵毁了,或是收罗走了。
“这条河很🄔☻重要,可以直接🚤运送辎重到达锦州城下。”
王斗暗暗想到。
不比后世小凌河己经淤塞,此时的小🜊凌河段,锦州以下,皆可通舟楫,地理优势非常明显。
顺着小凌河口往下走,河水的两岸,还有诸多的盐田,一直蔓延到大凌河口。🎑🐔往日这些盐田,都是当地官将的重要收入,不过战争一起,这些盐田都放弃了,那些盐户们,也纷纷失去了生计。
还🚭🖣好前几天的🍝🉀时候,他们又重新找到活计🏫🝅,便是为靖边军等打鱼。
王斗的靖边军,之所🝚以有强悍的战斗力,很重要一个原因,就是经常有肉吃。若论待遇之厚,当居🖁🏮🝜大明各军首位,便是各官将麾下家丁们,也不可能有靖边军这样的🜞🖺伙食。
不过千里迢迢赶来辽东作战,后勤辎重运输,是一个很大的难题。这个时代便是上好的熏🆣👛肉,大热的天气下。最多也只能保存七、八天左右。
而肉瓷罐,便是有东路商人参与运送,千里迢迢的,也不能满足庞大靖边军将🎑🐔士的需求。所以王斗就将主意打到海鱼头上。
海洋是这世界🍝🉀上最大的资源宝库,😨🝅不过这个时代,利🁎🄬🀨用效率太低了。
拿海鱼来说,不论渔民打出多少鱼,因为没有后世的保鲜手段,特别在夏天,经常一两天后⛵就发臭坏掉,根本不能用来🌗⚹🖘交易贩卖。也不能当食物吃,所以渔民都是贫穷的,可谓守着金山而空♛🉃手回。
而内陆地带,鲜鱼又是🃛😡贵重的。一贵一贱,形成鲜明的对比。
有鉴于此,王斗灵机一动,忆起了后世💸看过的一些鱼干资料,提🌝出了一种制🏋😥🃢做方法。
便是将鲜鱼处理内脏鱼鳞后。用大锅煮烂晒干,这样处👒理后保存的鱼干,就算在炎炎夏日,最少也可以保存🄇🞩一、二个月之久。有点类似后世罐头。或⚟此时肉瓷罐的处理方法。
此法一出,立时引起轰动。
要知道。此时沿海地带虽也有鱼干生产,不过也只是鲜鱼捕捞上来后。放在渔船上晒干,一般都没有形成🙱大规模的晒鱼场所。而且这样的鱼干制作出来,夏日同样保存不了多久,还有色泽不佳,容易生虫等毛病。