老谭说：“不罚款，认识一下。”
“我叫牛宏泰，他叫老五。🛍🛃🙮”牛🍰🝌宏泰满不在🐻🅃乎的说。
“大名。”老谭把脸拉下来，厉声道。
老五有点紧张，说：“张强。”
老谭把名字记好，然后冷冷的扫了俩人一眼，问：🁯“🗖🛫🟗丸子好吃不？”
“老五做😿的，叫🁡我尝尝咸淡。”牛宏泰开始给自🁬己找理由。
“我问好吃不？”老谭加重语气。
“还行，就是-🁡-----就------尝尝咸淡。”牛宏泰有点吱唔。
“现在尝完了，干活！”
灶台师傅明目张胆的偷吃，下边的小弟自📺☏♾然是有样学样，虽然不明目张胆，偷偷摸摸的总可以。
置货架上都是好吃的，有熟排骨、熟牛腩、红烧肉、小⚭羊排，丸子，老谭发现都有人偷手，根本不当回事。就连面点里的一个小胖丫都👹🍲🌅会溜出来，偷偷的拿块排骨回去🁀吃。
这给老谭😿一个错觉，⚌🐃☳好像这不是私人饭店，🐻🅃而是国营食堂。
这个现象必须杜绝。
饭口的时候老谭先是在上杂煲仔的位置看了一会儿。客人点蒸猪🕬🌰🂳血、鸡蛋焖子、剁椒鱼头和嘎巴锅的挺多。猪血和鸡蛋焖子蒸得好，效果和鸡蛋糕似的，这种程度已经很不错了。
炖🂠🐌⚅鱼徐师傅已经炖上了五锅鱼，身后还有两条鲤鱼等着炖，忙的满脑门子汗，冲站在身🙸后的老谭点头笑笑，继续炝锅。
他做的是铁锅炖鱼，和功夫鱼类似，是现📺☏♾在流行的灶台鱼做法。整条鱼直接炖，里面加五花肉、豆腐、木耳、宽粉，红汤，咸鲜口，炖出来的鱼肉香嫩，汤汁鲜美，诱人食欲。
挨着📙🛎徐军的崔凯、崔旋哥俩儿一个在炸雪绵豆沙，一个在做疙瘩汤👽。
老谭纳闷疙瘩汤怎么拿☩到热菜这边来做了？呼啦想起🗖🛫🟗来面点没🜋火源，只能拿到热菜来做。看崔旋做的疙瘩汤清汤寡水的，知道是不爱做，在那糊弄呢。