“滋滋滋·····”
一把洋葱丢进热油之中，伴随着一阵“滋滋”的声响，瞬间🐺在铁锅上空升腾起一片白烟，紧接着，随着淡紫色的洋葱逐渐被热油炸至葱白色，洋葱与肉丝的味道混合，香气也开🔦始慢慢扩散了出来。
封🔚🁎竹看准🜳时机，继续向铁锅内投入海带、青菜、火腿······等食材，呼的一下，橙黄色的火焰轰然升起，封竹见此，一手持勺，一手飞快的开始翻动铁锅。
等到锅里的🍮食材都有了大概五成熟后，封竹迅速将旁边的一🐺份炒面丢进锅内，然后继续开始大火爆炒。
等到了🞌七成熟，封竹又撒了一把盐和少量酱油🍏。⚴
而直到九成熟，封竹才终于拿出了这🕡🗣道料理真正的杀手锏——香料。😚🁻
以孜然为主，少量花椒、胡椒、辣椒、以及特制香草粉末接连被封竹投入铁锅之中，随着火焰温度不减反升的趋势，这些香料的味道很快就产生了连锁反应，惊👲🌱🂷人的香气夹杂在爆裂的火焰中，逐渐散发出来······
伴🔚🁎随着最后一颠，👳🌼铁锅内的炒面瞬间起锅落入盘中。
白色瓷盘中，热气腾腾的炒面油光闪闪，在灯光的照耀下，散发出宛如琥珀般的色😹彩，乌青色的海带与翠绿的青菜、鲜红的火腿交相辉映，使得菜🇭☋品看起来缤纷多彩。
但炒面虽然看起来油光闪烁，实际上🕡🗣下面的瓷盘中却没有丝毫多余的油脂滴落，只有一层薄薄的香料粉末偶尔🀚会顺着面🝵🏝🛆条表层洒落，让白色瓷盘中多出了一片细密的褐点。
浓郁的香🜳气沁入封竹鼻腔，封竹淡淡扫了一眼桌面上那盘充满艺术感的炒面，然后······就把它倒了。
显然，这是一道不完美的料理。
“爆香炒面”是一道老爷子自己研究的菜品，出自十二本料理书中的《小吃💈🏻💈🏻》。
这道料理最大的诀窍在于“爆”字。
当炒面差不多九成熟之时，要迅速🍥🏏将老爷子自己研究的“香料配方”丢进锅内，然后在不超过十秒的时间内，运用超高温的♝猛火瞬间🆣👖🈲激发所有香料的味道，使得这些香料与炒面的香气如果炸弹般爆发开来。
根据老爷子在书中的设想，这道“小吃”一🗸☮🂭旦🍏彻底完成，所爆发出来的香气不敢说“香飘十里”，但至少只要风向没问题，飘出五六百米开外还是没有任何问题的。
这是一道将“色香味🕿🏛意形养”六诀中，“香气🍏”发挥到极限的料理。
倒掉“失败品😄”后，封竹重新洗锅点灶，继续开始新一轮烹饪。