李小女他们见状赶紧问夏天要🀻🂀准🁷备🎷🕰什么，他们都准备打下手来着。
做米皮🜟🃙要先泡米，至少要泡四小时左右，把米泡透了才上磨碾成米浆，然后蒸🈧🀪笼上铺上屉布，舀适量米浆在屉布上，摊平，叠好蒸笼，旺火两三分钟🜑🁠就能蒸好一摞。
取下来的时候，米皮子上涂上一层熟油以防黏连，吃热的时候切成两指宽的条，凉吃的时候切🍟成细条，底垫子（增加口感的配菜）可以是滚水汆烫过的豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、菠菜、土豆丝啥的，然后拌料就是油泼辣子、夏天特制复合酱油、香醋、盐和蒜泥，这一碗看⚩🔄♮着不起眼，但是吃一口肯定能征服绝大多数味蕾！
不过既然都做米皮👏子了，夏天顺便就把花生稀饭也做上了——她倒是想做菜豆腐，不过那个做法还蛮麻烦的，这么会儿功夫可做不出来，而且那个味儿真的，不是本地🂎🍭人，第一次吃都不会习惯吧？
花生稀饭做🇨法超级简单，新鲜花生磨成花生浆，大米加水煮成开花的状态，就把花生浆倒下去煮🞍💷🖠到粘稠的状态，香甜浓稠如牛奶的花生稀饭就做好了。
“这个米🔺🅬皮子一次可以蒸好多，要不晚上大家一起吃米皮子？还有花生稀饭，一次也能煮一大锅呢。☘⛒🙱”
基本工作现在都🜖不用夏天动手了，赵小刚和周爱国一人一个石磨，一个磨米浆，一个磨花生浆，李小女和李珍则是忙着🌐♴🌤在那儿洗菜切菜汆烫，夏天只要在他们做事的过程中稍微提几💾句就行。
李小女笑🔺🅬着答道：“那当然好啊，又能尝到梁师傅的手艺了，大家伙儿不知道多期待呢。”
夏天心想现在大家伙儿心里应该还窝着火呢吧？不一定想吃她做的饭咧。
不过这话她当然不会说出来啰，便笑笑：“我就动了动嘴皮子，🇮还是各位在忙活呢。”
“哈哈，要不是梁👏师傅动动嘴皮子，我们也不知道还有米皮和花生稀饭这种做法呢，我们这里吃花生稀饭，都是直接🝏把花生跟米粥一起煮咧。”
李小女说着好奇道👏：“不过话说回来，梁师傅怎么会想到做这个的？一般米浆我们都是蒸熟了之后做粿条、粿角啥的，都没想过拿来拌着吃呢。”
夏天听她这么问，头皮顿时一阵发麻，干笑了两声道：“这不是夏天太热了嘛，做粿条汤或者炒粿角☘⛒🙱啥的都热得很，我这人爱偷懒，就想着能不能拌着吃，没想到试了试还挺好吃，花生稀饭也是，新鲜花生要煮好久才软烂，所以我索性直接磨成浆一起煮了，没想到味道🄥⛎出奇的好，我家人都爱吃的很，就一直这么做了。”
心里却是想着🗐以后各位去汉地旅游，吃到当地有名的热米皮的时候，千万千万不要以为是她传过去的……OYZ
给宋远航配餐，虽然他说🆝清淡的就行，但也不能就给热米皮和花生稀饭，配🔰的小菜还是得准备一些的。
刚看到有白萝卜，就先腌个酸甜萝卜，然后还有西葫芦，夏天再次展现她无敌高超的刀工，把个西葫芦切📑🚉👦成了比头发丝粗那么点儿的长丝，捏了一把在碗里盘好，调好的凉拌汁一浇，凉拌西葫芦丝就成了。
想了🖝想，夏天还是拿了一块梅花肉来🌆☝🀛，切片，汆烫约一分钟就捞起来，然后把四季豆也焯水断生，加入少许蒜末、味增汁、味淋、米酒、生抽拌匀，日式拌梅肉也完成了。
这一通忙活，等米皮出锅，🆩💌也到了🎷🕰晚饭时间了，夏天趁热切了一碗给宋远航拌好，就跟花生稀饭还有三个凉拌菜一起端上去给他了。