第💭二天的早午餐🄡⚲,韩式牛肉拌饭,火腿鸡蛋饼,鸡肉土豆沙拉,鲜蔬炒虾🎓仁,冬瓜海带汤。
只是在🗵☗⛊看🅵到纸笺上的第六道甜品的时候,林妙妙的目光凝视了♀🅒🆃许久。
舒芙蕾,传说中最难做的甜点之一。
刚💭烤好🗵☗⛊的舒芙蕾柔软蓬松,但放置一会热量流失🜸,就很容易塌陷下来。
口感的差异也会在瞬间被改变,因🛀此必须现烤现吃。
林妙妙决定午餐过后再🚕📒做舒芙蕾,她先提前把材料准备好来。
宋衍和秦墨深吃过饭后,马上就上楼去开视频会议,今天的☄☟两人似乎非常忙碌。
只剩下陆骁和她两人留🚕📒在餐厅,她开始做舒芙蕾,🐳🝝陆骁则是打扫卫🏟🛓生。
早💭上起来的时候,她涨奶的现🔞🁱象没🛀有之前那么夸张。
仔细一看,果然昨晚就已经是生理期的最后一日。🐳🝝
她想起那些香荚兰,决定做一道传统的💡法式香草舒芙蕾。
她💭取来五个大小一致的瓷💼🗉🙴碗,用细毛刷刷上黄油,然后裹上砂糖。裹的时候不停地旋转晃动,让💈砂糖均匀裹满瓷碗内壁。
接着在蛋黄里倒一🙮些砂糖,搅匀再加入过筛的面粉。
小锅煮牛奶,将香荚兰的籽刮进去,放💡进🉂🄡黄油,一起加热至沸腾。
将热牛奶倒一部分入蛋黄糊,搅🍟拌均匀,再倒回奶锅,小火加热搅拌成浆糊状,关火放凉。
蛋白加柠檬汁,放入砂糖,用料理🛀机🙂打发到🖘蛋白糊拉出大尖角,分三次加入蛋黄糊拌匀。
最后,挤入裹好砂糖的瓷碗,🔞🁱烤制十五分钟左右,洒上糖粉。
当她从烤箱小心翼翼地取出舒🔞🁱芙蕾的时候,陆骁也凑了过来。