把农场的鱼卖出去了,接下来就是农场的农副产品。农副产品想要卖得好,包装很重要。
虽然农场的干果也需要包装,但农场自有的干果包装机太小,不适合农副产品的包装。
“村长叔,我们先吃饭吧。”陈白羽带村长到‘天下大鸡’吃饭。
已经过了吃饭的时间,饭店里没有多少人。厨房师傅和服务员正在分批轮流吃饭,‘天下大鸡’的员工餐还是很不错的,有荤有素有汤。
自从黄自强全面接管‘天下大鸡’后,就把‘顾客是上帝’的服务理念带到了‘天下大鸡’,重视微笑服务。
刚走进‘天下大鸡’就能感受到如沐春风般的微笑。这不是没有感情的标准的八颗牙齿的微笑,这是由内之外而露出来的真心欢迎的微笑。
‘天下大鸡’在招牌的时候就更倾向于选择笑容温暖的员工。其他的很多要求都能被培训,但笑容温暖却很难得。
所以,黄自强接管‘天下大鸡’后就一再强调员工笑容的重要性。一家让人感觉温暖的饭店,回头率就像让人回家一样。
在外面工作累了一天,人为什么会想要回家?因为家能让人放松和感觉温暖。‘天下大鸡’的员工不管多忙,都不能急,不能乱,更不能大喊大叫。
这两年,‘天下大鸡’的业绩积极攀升,陈白羽就知道黄自强比她更适合管理。她虽然重活了一辈子,但还是商场小白,很多东西都需要学习。
“村长叔,想吃什么?口水鸡和盐焗鸡都很不错,还有桂花鸡也好吃。”
‘天下大鸡’的师傅一直都在进步着,把‘鸡’做到极致。特别是盐焗鸡,口味越来越好。
黄自强还弄了个内部厨师比赛,每年一比,胜出的厨师不仅有奖金还有出国旅游的机会。
让‘天下大鸡’的厨师时时刻刻都在忙着改进口味,开发新菜式。‘天下大鸡’的菜式也越来越多。
虽然主要材料还是鸡,但菜式却是有几十样。
“这只鸡画得好,精神。”村长看着贴在墙壁内的logo标志,感谢感慨,“一看就是我们农场的鸡。”
“只有我们农场的鸡才能长到这么大一只。”
陈白羽给自己点了一份手撕鸡,一份隔水炖汤。地胆头炖老鸭汤,清热解毒,最适合夏天。