虽然没有绝味的口感,但也是不错的零食。
“还不错。鸭掌很入味,就是有些鸭掌煮烂了。有没有什么办法,能让鸭掌的骨头入味,却又不破坏鸭掌的形状?”
陈白羽看向厨师。
上辈子,绝味的鸭掌是很入味的,而且,一个个鸭掌看起来完好无缺。
“我再试试。”
陈白羽点头,然后把这些鸭脖子和鸭掌打包带回学校给宿舍的同学当零食。
“可以让顾客帮忙试试味道。消费满多少就送一份麻辣鸭脖子或者鸭掌,询问一下大家的口味,然后再做出调整。”
相对于王靖雯和王萌萌,马小男更喜欢麻辣鸭脖子和鸭掌,给的意见也最多。
十天后,厨师就做出了一份口味口感都绝对不逊色于绝味的鸭脖子和鸭掌。
“好吃。”这才是记忆中的味道,陈白羽真的太感动了。好像回到了当年和陈乐乐一起一边喝啤酒一边啃着鸭脖子看球赛的日子。
鸭脖子和啤酒简直就是绝配,天生一对。
“不错。很好。”陈白羽连续吃了两个鸭掌,很满意的夸奖,然后给予了五百元的现金奖励。
能一次次的试做,一次次的调整,这本来就不是工作之内的事情。所以陈白羽给了他奖励。
接下来,陈白羽要考虑的就是销售问题。
陈白羽打包了好几分的鸭脖子和鸭掌去找黄自强。
黄自强刚好也有事要找陈白羽这个老板商量。黄自强想要把‘天下大鸡’盐焗鸡、酱油鸭等菜式包装销售。
这想法,主要源于有一个包餐的老板在中秋节的时候定五十只盐焗鸡当福利发给公司的人,再定五十只送给合作的客户。
‘天下大鸡’的盐焗鸡味道很好,很适合当送礼佳品。别人送月饼,他们公司送月饼和盐焗鸡,看着就比别人高一档次。