沈父笑道：“豆腐煮着省事，加点白菜、萝卜、粉丝，就是一道大菜。
我听村里人都在夸你大方，你把干豆腐和豆干给大姐卤了卖，剩下的水豆腐也不值几个钱，让大家吃饱吃好，干活更有劲啊！”
蒋氏依旧觉得不划算：“那也不能天天吃，以后三天吃一回豆腐。
平常就吃酸菜炖粉丝加点萝卜，豆腐我让胡婆做成霉豆腐，留着下粥。”
让蒋氏没想到的是，接下来几天，有好几个县城酒楼的管事找到沈家村，订购红薯粉丝。
他们都是吃二姨母的酸辣粉，知道沈家有干粉丝卖。这年头可不像后世，一年四季都有新鲜菜吃。
雪一下连酒楼都没多少菜色能卖，粉丝又耐放能做的菜式又多，价格还便宜，打听到沈家的地址，都来想订购一些。
蒋氏开始不敢接那么多订单，怕做不过来，又怕原材料不够。还是沈冬素出主意：
“人手不够就再从村里招人，多的是人想来咱家干活。
原材料不够就跟来订红薯粉的客人说，定金拿红薯替代。一文三斤，不管拿多少红薯来都按这个价，替购粉丝。”
如此一来既不用沈家人去外村收购，也免了运输的麻烦。
蒋氏这才放开胆子接订单，那二十六人的工钱和伙食费也不让沈冬素出了。
不禁跟沈父感叹，冬素这丫头自从出了那事之后，就变聪明了。
这主意一个接一个，要不是她在旁边提点着，红薯粉的生意还真做不到这么大。
沈父笑说，这话该当着冬素的面说，也缓和一下母女俩的关系。
蒋氏不以为然，分明就是冬素看她不顺眼，哪有当娘的上赶着巴结女儿的。
赚到钱蒋氏也大方了，当然不是对工人的工钱大方，而是伙食费大方了点，豆腐由三天吃一次，变成两天一次。
每五还有炒蛋或炖肉吃，全村人都快把她当菩萨拜了。