杀猪菜上了桌，随🏄🗣后还有蒜泥护心🝢🌹肉和肝尖混拼，拆骨肉和油滋啦，以及一些丰🕇收菜之类的配菜。
蒜泥护心肉就是猪心脏和肝脏之间那部分肉，口感🕬🌪筋道，标配是蘸着蒜酱吃。
蒜泥白肉则是用大块的猪肉直接烀熟之后🀙☵切成有肥有瘦大厚片，跟护心肉一样，也是配着蒜酱吃。
拆骨肉，顾名思义就是从大骨头上剔下来的那部分瘦肉，大块的瘦肉用手暴力的撕扯，撕成大小长短不一🜒的瘦肉丝。
蘸料跟前两种不一样，是用酱油，醋，辣椒油🄪⛾，蒜泥，芥末，🗂😲腐乳和芝麻酱调制成的，粘稠香浓，散发着芝麻独有的香味儿。
肉滋啦就比较省事了🜨，直接撒🁭上一把椒盐，就足够美味了！
等众人坐稳了，各桌🜨把酒倒好🁭，乔明举杯简单的献🕬🌪上祝福，大伙喝掉杯里的酒或饮料，抄起筷子，开造！