再有一点就是豆清的使用，豆清，😴🅥也🃁🔶🅅就是酱油，是制作豆制品的副产品。
在大唐的酱缸、豆酱、豆腐坛子的表层，随处可见，然而，📋唐人却并不知道，浑身是宝的豆子，就连做豆子弄出的浓汤，也是可以使用的，经过简单的加工，再加一部分盐巴，结合豆清的清香浓郁滋味，那风味虽然🆁🌪和现代的酿造豆清比不得，可已经算是相当美味了。
有了这两项法宝，沈安略显粗劣☫🎩的手🃁🔶🅅艺都可以忽🔰🄏略不计了。
萧氏祖孙绝对是妥妥的吃货，炒饭摆上来，沈安还没顾得上介绍，两人的筷子都挥起🖈🐨来了。
左一口，又🗀一口，一口一口再一口，吃的那叫一个欢实。
沈安气急🄍🟤🟇败坏，放在眼前的炒饭，都吃不下去了，这些个人也恁的♃🅫忘恩负义了，老子做饭，忙活了一通，📻☛不说累的要死吧，也是负了不少辛苦的。
一句感谢🄍🟤🟇也没有，两🂓🎗个人就🁐🄽知道闷头吃，这谁也咽不下这口气啊。
又过了一刻，萧显把肚子填饱了一半之👎后，终📍🙡于开始关注到沈安的感受了。
见🌴🃔他一直不怎么动筷，也觉得有☫🎩点不好意思。
“沈郎，这饭叫个什么名字？”
嚯，他终于想起问名字了，不简单啊！
沈安还以为他彻底失忆了呢。
“扬州炒饭。”
“扬州？”
“没想到，这竟然是江南🎳传过来的菜肴。🁹”萧显喃喃道。
说到这扬州炒饭，沈安还得感谢它的名字，这📍🙡炒饭要是换成什么宁波炒饭，徽州炒饭，还麻烦了。
这些地方在大唐和现代的名🁐🄽字是完全不同的，沈安还得费心想这些地方在大唐叫什么名字，浪费脑细胞。
“小郎君说的没错，这本来就是一道江南菜肴，当然我做了一些改良，不知合🈞⛄🗻不合你的口味。”