蒜苗出臺的时候,秋菊腌的酸菜已经吃好几顿了，做汤炖肉都特解腻，尤其是可以打猎了，死的都是公鸡、公🍴🌗兔和公猪。猪就猎了一只,铁牛几兄弟分了解解馋,铁牛爹娘没要,就💴是每家做猪肉的时候喊老两口去吃一顿⛁🗛🜖或是端一大碗送过去。
分猪肉的时候，大嫂走过去说：“爹,这个猪头我家要了🁸,⚈我来练练手”。
铁牛爹把猪头扔老大家的竹筐👜里，头都不抬的说：“去年猪头吃腻了,今年的猪头先不吃了”。
大嫂被噎的倒抽一口气,“这猪⚚👼🎏头要是在四弟妹家的篮子里,爹又是另🁸一个🔫说法吧？”
“要不我再提过🚊去你听听？”他把手🕞📴放猪耳朵上,作势要拎走。🔣
“大姜，把你阿爷手里的猪头拎回家放锅里,今天#128631##zwnj;晚上请所有人来啃猪头”，喊着大姜，其实是她自己过去🏂提走了。
铁牛三哥📵🟌作怪，“大嫂，我今天晚上要蹿稀，就不去🙷影响你的好胃口了”。
铁🗡🝌牛、二哥都没对眼,同声说👽：“那我们也蹿稀”。
“哈哈哈……”
大嫂回头呸了一口。
大哥黑炭笑着指指他们三个，“晚上给我来吃饭,少&zwn🚤🕚j;一个我就去茅坑捞你们”。
他拎着装肉的竹筐追他媳妇儿，还🌖招呼他⛋儿子，“去,给你娘烧火，免得端上桌了肉🁸里还带血丝”。
其他人都笑了。
铁牛也拎着装肉的竹筐，跟在&z☌♥wnj;秋菊后面往回走，框里装🅗💽的纯肉不算多，多是内脏，还有半扇排骨。
铁牛把排骨和肉用盐🌖抹了一下放坛子里，把坛子放进地窖里，现在地窖里也没啥东西了，也不怕串味儿。
灶台上🅟放的还有几根排骨，秋菊在家带满月，顺🟙🝥🍏便把排骨给炖上，铁牛则拎着装猪肠猪肺猪肚子的篮子出山谷去清洗，还有🐾🅛两竹筒草灰。
洗干净猪肠就泡在草木灰水里，先放着，明天再吃，今晚要吃的是酸菜炖排骨。起锅之前，秋菊把和的一坨面给擀开，铺在🁾酸菜排骨上，盖上锅盖焖一刻钟，起锅吃肉。
巴掌👎长的排骨咬起来非常带劲，汤汁都浸肉里了，汁水☙⛙🚴顺着手指往下流，排骨上挂的多是瘦肉，却也不塞牙缝，加了☧酸菜使排骨味道更有层次感，比用干菜炖的好吃多了。