其实还有一😬个重要的材料腐竹,可是不知道为什么📡🜖,食谱里没有写出来。
苏暖也不知道怎么做,先前连熟🏧🜡食都是外卖送到家中,生的没见过长啥样,更别说会做了。
这🔦🂸个地方💯🕓有一种面,叫细面,跟米粉一模一样,也不知道是怎么做出来的,这🄋🟍下粉的问题得已解决。
昨日除了没在🙱🎏家的,都一起去小溪边摸螺丝,那条小溪很长,🌔看不到边际,因此摸了很多,拿回家养着吐泥沙。
吃完饭🇭🛳食,吴氏率先去看螺丝,🏧🜡见已吐干净泥沙,换盆水到点盐进去。盐很贵,心疼归心疼,还⛪🝌是得放的。
要想弄的好吃🙱🎏,🝫就得按食谱来,舍不得羊,套不住狼!🃕
苏暖苏悦💯🕓在厨房负责看火,吴氏按照⚋🏺🟍食谱中所说,先爆炒螺丝,螺丝的香味飘散整个厨房,冲刺着几人的味蕾,馋的苏暖差点流出哈喇🀱子。
翠🔦🂸红在一旁切佐料,姜、葱、蒜、以备熬汤。
炒好螺丝,吴氏拿出昨日买回来的猪骨头,洗净,放入锅中小🌔火慢炖。差不多时加入炒好🔏的螺丝⛪🝌,各种调料,熬制一个时晨就可。
一个时晨后浓郁鲜香的汤底就熬好了,接下来把细粉放入碗中🌔,🌣酸笋、酸豆角、花生米、还有一些小料。
看着灶台边上弄好的🎩📳🞼螺蛳粉,苏暖急道:“婶婶,📡🜖可以🃕吃了吗?”
实在是太香了,跟以前的味道很是像。
吴氏光闻着味就🝫知道好吃,县里🏧🜡路边小面摊的味可没有这个香她拿起筷子尝一口,连连点🔏头。
“好吃,真好吃。”
取出三个小碗,一碗分一点,分别给翠红、苏悦、苏暖尝。苏暖接过忙用筷子挑🗷☪🂐成一圈,直接塞进嘴里,也不管烫不烫嘴了。
软滑爽口的细粉,酸豆角有些微酸,⚋🏺🟍可配上粉,味道就恰到好处。苏暖最喜欢的就是汤了,嗦上两口粉,再喝口鲜嫩浓郁适度的酸辣味的汤,那滋味不要太爽。
满足的眯起星星眼,🎩📳🞼期待已久,今天终于能如愿以偿,可真是太幸福了。
苏悦吃不了辣,她的碗🔭🔭里看起🌫🂁来就寡淡了些,苏暖和翠红碗上嵌着红红的辣椒和粉油,卖相就比那碗寡淡的强些。