油温六成热复炸第二次，炸至微微露肉的地方有点泛红，外皮的📉😿马铃薯淀粉已经变成了金黄，猪里脊和淀粉的香味儿已经钻进了乔明的鼻子里，即使一丁点的调味料都没有，炸肉的味道依然🝪🎁诱人！
这时候肉片全部捞出控油。
捞出肉片控油备用，出🁅🃜😤锅的肉片像是漏气的气球，外层金黄的酥皮渐渐收起了膨胀。
再次热锅，将葱片和胡萝📤🜳🆎卜丝过油炒一遍，爆香，加入肉片，香菜梗放入肉上，倒入之前调好🏦🜓🁬的灵魂酱汁，不停的翻炒，汤汁均匀的粘在了肉片上。
最后放入姜丝和葱丝，翻匀出锅。
关火，装盘，一道老式锅包肉就做好了！
一大碗白米饭，一盘炸🁅🃜😤的金🝼🐡黄酥脆的锅包肉，美好的一天又开🟇始了！
乔🉇🅍🅏明夹起最⚉🏦上层的一片肉，也顾不上烫不烫嘴，随意吹了几下就📉😿塞进了嘴里。
离着口鼻越⚉🏦近，糖醋汁气味儿的穿透力便越强，还未等吃进嘴里，口水便不争气的先行流出。
牙齿咬在酥脆的锅包肉脆皮上，极密的“咔嚓咔嚓”声回想在他的整个脑海中，好似整个人从高空掉进了脆皮的世界一🁍🄠般。
太酥了！
破开了沾染糖醋汁的外皮，牙齿☎才终于🔳🄨碰到了里🏴面的里脊肉。
被拍的松散的里脊肉吃透了调料的🞢🕴味道，🄝咸味儿适中口感极好。
零点五厘米的厚⛣🜏度也刚刚好，既不会过厚不吃味儿，也不会太薄以至于被跟着一起炸硬🛵。
乔明一块⛔🚉接着一块，牙齿不🝼🐡停咬合，🚍💆根本停不下来！
油炸的食物果真是人类最伟大的发🞢🕴明，比油炸🛗🜥🄑的食物更伟大的，大🔲🄥⛖概就是油炸的肉了！
几分钟之内，乔明才慢慢停了下来，而此时一🛗🜥🄑整盘的锅包肉已经被他消灭了大半盘，米🛵饭却一口没动。
倒不是他吃饱了，而是有点口渴了。