莲藕是睡莲科植物，水生类蔬菜，形状肥大🗕🛝有节，内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红🄒色，外表粗糙，含淀粉多。
同样💠📎🙲，它还是一味中药。其微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋🜂补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，🄒在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。
“还💠📎🙲真没📟试过这🍿种吃法，真有意思，嘻嘻！”徐碧美嘻嘻一笑。
老村长等人哭笑不得🄽🃂，让他👋们过来帮忙，🐭🃃这些家伙干脆坐起来吃了。
“喂！大家别吃太多，不然人家挖起来，还没下锅就全到你们肚子了。”楚家强提醒道，眼睛瞟🗰向周福荣跟杰克顿，反正这两个人🍛吃得最欢。
楚家强吃完一块，然后搂高裤脚就下水。这个池塘的水有些🈕凉，里面🇹🝜本身就有一口泉眼，不停地涌水出来。这样的池塘捉鱼是最麻烦的，因为里面的水不能完全弄走。
每到冬至，大家除了捉鱼🃡🙔，还有另外一项工作，那就是将池塘里面的淤泥铲出来。这些淤泥是🅉🄬非常肥沃的，用来种植。就算不下肥，植物一样生长飞🗀😢快。
挖莲藕这工作很久没有碰了。楚家强小心用脚踩在淤泥里，然后慢慢用脚去感觉莲藕的存在。发现莲藕。就用手慢慢拔起来。刚接触的时候，大家的力度把握不好，或者用力角度不够直，都会造成莲藕断🕸🎕🕸🎕开。
见陈💠📎🙲武等人总是拔断，楚家强笑道：“顺着莲藕生长的反方向拔，🐎⚖不要太用力。抽丝一样💒👖🈴就行。”
“我有些搞不懂，这莲藕的花到底是莲花还是荷花呀？”陈武问🐱道。
“♄🅵你没搞错吧？这么白痴的问题你也🆉🍰纠结？都说莲藕了，开的花当然🇹🝜是莲花啦！”周福荣自作聪明地说道。
他话音刚落，陈香♩就小声解答：“书上说有藕的就是荷花。没有藕的就是莲花。🞛🔹🅟”
周福荣还没得意完，就被这话说得无地自容，开始不确定地说道：“不会吧？那为什么叫莲藕，而不是🜂荷藕？”
楚家强点点头，以♩前，他也纠结过这个问题。但其实莲花跟荷花有很大区别，容易区分，偏🗵☗⛎偏称呼上，就很多人搞错。明明是荷，蕊名莲须。果壳名莲蓬，果实为👀🅬莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心。
有藕💠📎🙲的是荷花，没藕的是莲花，如睡莲。一般来说荷花与莲花统称为莲花，但是如果细分的话，荷花与莲花应该是同属不同种的植🍛物，虽然很相似，但是也有很多区别。
荷花多年生水生植物。根茎（藕）肥大多节。横生于水底泥中。叶盾状圆形，表面深绿色，被蜡质白粉背面灰绿色，全缘并呈波状。叶柄圆柱形，密生倒刺。花单生于花梗顶端、高托水面之上，有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型；花色有白、粉、深红、淡紫色或间色等变化。
睡莲多年生水生花卉，根状茎粗短,无节。叶丛生，具细长叶柄，漂浮于水面，纸质或近革质，近圆形或🟓卵状椭圆形，全缘，无毛，上面浓绿，幼叶有褐色斑纹，下面暗紫色。花单生于细长的长梗顶端，多白色，漂浮于水面，宽披针形或窄卵形。
“村💠📎🙲长老叔，💲你这莲藕是什么品种的呀？味道不👯错呀！”梁玉问道。