酸菜一拿出来，老马婆子就直夸乔明这酸菜腌的好，色泽微黄透亮，酸味适中，和过去村里老一☱辈儿的人腌的差不多💲🕲🍡。
吴勇收起杀猪工具，回🄌车上换了一身😢🃁🔵日常的衣服，接下来就没有他什么活了，他找了个老头，下起👀🅰了象棋。
到乔明这个大厨闪亮登场了！
灶台昨天就改好了，三口大锅一字排开，先把整套‘灯笼挂’下水在一口锅里煮熟，也就是心肝肺之类的红下水💿，🐬🂺浓郁的🐥猪肉味儿从锅中滚滚而来。
另起一锅，炼出猪油和油滋啦。
把熟五花切片，灯笼挂都🅷🗡切成📚🛞块，血肠斜😦🃦切成段。
干粉条已经泡发好🜮🅣了，🄌切成长📚🛞节，冻豆腐也切成片备用。
两口大🝒💲锅烧热🄞⚕，放几勺豆油，投入姜蒜🌤🁆🃤片，葱节炒出香气。
再倒进🝒💲大桶的井水，扔进猪骨头和五花肉，大火烧开，🕶🎋撇除上面的一层浮沫，放入酸菜、猪肠肚、粉条和冻豆腐。
汤汁烧沸后，🄞⚕加入盐，胡椒粉，料酒，酱油，鸡精等调料🕁。
此时的猪油已经炼好了，每口锅都放两勺😦🃦，酸菜吸油，放少了不好⚎吃。
喷♟香的猪油溶在汤汁中，汤水的颜色顿时😦🃦浓了几分，猪油香也迅速的四散开来。
油滋啦也放了一半🜮🅣，另一半要📚🛞留着做一道😦🃦菜。
这头猪的肥肉不多，肉滋啦也是肥瘦参半的，浸入汤中之后，🕼🎾🖱油滋啦香脆的🄵🁸外壳也被沁软👸🍬了，里面的油脂冒着泡泡渗入了汤水中。
再炖上一会儿后，猪肥肉，油📚🛞滋啦的肥油已🈦经被酸菜给拿干净了，这时加入粉条，冻豆腐倒入锅中，灯笼挂，五花肉片🗂，血肠也切片摆在酸菜上。
血肠🏟🛒入锅后，汤汁沸腾，肠片被烫的微微卷曲，加上两勺味精搅匀，鲜香扑鼻🖶。
两大锅猪肉炖粉条🜮🅣冒着蒸腾的白汽，香味弥漫在小院里，村民们打牌的打牌，聊天的聊天👸🍬，像过节一样开心。
老马在外🈵🂭👿屋地的灶台上，焖了两大锅米饭，都是乔明地里今年的新米，香味也飘出来了。