希宁只管自己忙，先去找了一块五花肉，切成四四方方的半寸大块。那么大一🔯🄈🞱块五花肉，也就切了八块而已。起了个锅，冷水下锅大火烧。对于这种好肉，不用焯水，焯水反而失去了肉质的鲜美和香气。
大火过后🖝📣🜪开小火，去掉上面的泡沫。将调料一次性全部加了进去，找了个砂锅，将肉整齐的放入，肉皮均朝上，汤汁全放入，上盖放在灶上慢慢的小火焖。
一个半小时后，开始准备米饭。
见有泰国香米，于是洗了一遍🕯后，搁在电饭煲里，插上电源开🐁☥🁣始烧，🞑📟🜄放少了点水。
总厨和其他的厨房工人说说笑笑的☋♝进💓来了，一进入厨房，就嗅到了香气。
“红烧肉？”一个人猛抽动着鼻子，太香了。🟌🛰☜
“是🉂🄢⚺东🃘坡肉。”总厨看着旁📎🙪边的正在小火焖着的砂锅。
“🜹到底是总厨，见多识广。”希宁将小青菜扔进锅里。
总厨皱眉：“蔬菜不过油，能吃吗？”
希宁才不管呢，只管自己三下五除二的炒完装盆，又往🜀⚮🔴锅里放了点水，烧汤。
总厨继续皱眉，烧汤连锅都不洗，也不怕串🆃🌶🃩味。
简单弄了个番茄蛋花汤。
总厨一脸的🁷不懈，还以为中午弄个佛跳墙，结果弄了个那么简单的汤。真📵🟊🛝是小家子气！
小张赶紧去盛饭，打开🕨电饭煲，米香就随着热气扑鼻而来。
关了火，过了会儿，两块抹布将还烫着的砂锅放在托盘上，托盘上早就准📵🟊🛝备♖🈚好了隔热垫。
饭菜汤都准备好了，希宁抓起托盘，还真的有🟌🛰☜点重。
小张立即说：“我叫人来拿。”
“🜹好！🃘”希宁放开了手，能省力就省力，⚋🏷努力地偷懒。