后厨,叶南天换好了衣服,杨钰在叶南天的旁边伺候着。
杨钰今🙛年三十七岁,比叶南天大了十五岁,但是🁾现在,杨钰一点没有凤城厨师协会理事的架子,🔓⛲更是没有范明杰会长徒弟的架子。
杨钰在叶南天面前,就犹如一🍇个晚辈一般,就像是二厨在给大厨帮忙一般,就站在了叶南天的旁边。
“我打算推出五个特色菜,以后这五个菜,就交给🞓你负责了。”叶南天没有任何解释,就直接告诉杨钰结果。
“好的。”杨钰点点头,没有多问。
第一道菜是一品龙虾。
虽然名字和李飞昂的一品龙虾名字一样,但是味道则有了很大的改进。
第二道菜是鲍鱼海参煲。
这是当时比武的时候的菜品,也是龙湖海鲜城本来就存在的特👿🎨📣色菜之一。
叶🀰🀛南天在当时比武的基础上,又一次改进,味道和口感更上一层楼。
第三道菜是葱油泼海螺片。
这是一道龙湖海鲜城🔈没有的菜🍇🍇品,也是叶南天加入的一道大众口味的菜品。
第四道菜是铁板烧乌贝。
叶南天的想法是,每一种烹饪方式,都要尝试留下一道主厨菜👿🎨📣。
最后一道菜是海鲜炒饭。
既是菜又是饭,看似简单,实则暗藏玄机。
叶南天将今天准备🝋做的菜给杨钰介绍了一遍,顺便将做法也和杨钰说了一遍。
“叶主厨,有人点🝋菜了。一品龙虾和海鲜炒饭。”刚介绍完,就有人开🜾始点餐了。