鱼肉与蛋清增加了劲道的口感和鲜味，鸡肉增加了香醇的口感。外面一层豆腐经油炸锁住了所有鲜味，咬开后，便爆出汁水来，好吃得舌头都快掉了。
所有人脸上都出现了惊艳的神色，年纪轻轻就能把菜的成色火候和味道把控得如此精准地方，怪不得能得掌柜的赏识，破例收了她这么一个寂寂无名的小姑娘，他们心服口服。
掌柜的欣赏之意很浓，笑着点头：“这道菜，可以加入咱们店的菜单子里了，你给取名儿了没有？”
傅晚晚道：“它原本就有名字，叫做祖庵豆腐。”
掌柜的询问：“是一位称作祖庵的先生创作的，所以叫这个名字是吗？”
傅晚晚点点头，这道菜本就是祖庵先生的一道名菜，不能欺负这个世界没有人家，就欺世盗名，李代桃僵。所以自己没有取别的名字，将它掩饰成自己的东西。
“我机缘巧合学会的这道菜，所以以他的名字命名。”
掌柜的很满意，又尝了尝那个她顺带做好的米花。
米花比她在家里做的多了一个步骤，那就是用牛乳炼出来的黄油融化了糖来翻炒，比之前多了些奶香，也不那么油腻，能更耐吃一些，不至于吃多了就不想再吃。
掌柜的笑着说：“这个也很有意思，倒是可以带回去给我家孙子当零嘴吃，小孩子肯定爱吃这个。”
其实不光小孩子，大人也是爱吃的，茶余饭后，备上一些米花酥，时间不知不觉就过去了。
果然，得月楼上了这两道新菜后，客人们赞不绝口，客流量也较之前更大了。
这几日不少富贵人家的少爷千金都不远万里来品尝这道倍受追捧的祖庵豆腐，其中还有一些王公贵族也慕名而来要来尝尝鲜。最后的标配是吃完饭后再来上一叠米花，就着一壶清茶聊荒唐的国事，已经成了最时髦的事。
年席也被预订的满满当当，甚至排到了年后。
关于这位神秘的厨子，因为她从不露面，一时间京城里有关她的各种传奇话本满天飞，有说她是不满乌烟瘴气的皇宫，出逃的公主的。
有说她是游走四方的仙人，动了凡心来这得月楼吸收烟火之气历劫的。
甚至还有人说她是个手里好几条人命的逃犯，被官府悬赏通缉，迫不得已隐姓埋名潜伏在得月楼，伪装成厨子瞒天过海的。
对比傅晚晚都一笑置之，只安心研发新菜式，闲暇之余看一下好评的进度栏完成度如何。